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北京餐馆调高菜价无暇改菜单遭投诉 火了彩印店

  据了解,酒楼要想在本周末之前用上新菜单,不但要预约,而且至少要等待两天。

  因为调价时间仓促,很多酒楼的菜单都不能及时更改,因此,引起了很多顾客的不满。

  家住北三区的王先生和爱人在小区对面一家酒楼就餐时,点的京酱肉丝花了14元,而菜单上的价格却是12元。“直到结账时,服务员才解释说菜价调了。”王先生说。

  对此,东一区一家川菜酒楼大堂经理孙先生解释说,起初大家都没意识到成本压力增大,直到周围部分酒楼悄然涨价,他们才意识到,但根本来不及制作新的菜单。

  记者走访了10多家酒楼,超过七成的酒楼在未制作新菜单的情况下就已经更改了菜价。“实在没办法,涨价前我们一天的毛利有40%,现在能保住成本就不错了。”一位酒楼的负责人说。

  为了避免纠纷,从本周开始,各酒楼纷纷开始选择价格相对便宜的社区彩印店制作新菜单。但由于酒楼扎堆,因此不但要到彩印店预约,且最少要等两天才能用上新菜单。

  记者走访了5家天通苑内部的彩印店,几乎每家店都接到四五单制作菜单的生意。

  天通苑东三区一家彩印店的老板吴女士告诉记者,从上周末开始,自己店里已经接了七八单酒楼制作新菜单的生意。“不少酒楼要求制作的菜单精美细致,所以我们还要进特别的纸张材料,因此一单生意最快也要两三天才能做完。要想按时拿到菜单,最好预约。”

  而老区一家彩印店的店员则告诉记者,现在要想在周末前用上新菜单,需要预约,因为要留出一天时间去设计图样。

  没有新菜单,但又要开门做生意,个别来不及改菜单的酒楼只好将现有新价格的标签贴到旧的菜单上。这样既省钱也让顾客一目了然。

  而西二区一家酒楼的王经理则表示,他们会让服务员进行口头提醒解释。 文/记者王楠

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点击次数:  更新时间:2020-07-20 03:43  作者:18新利体育

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